...al mercato

ACEROLA
Succo di acerola con fragola e arancia

ANACARDI (o CASTANHAS DE CAJU)
- Pesto al basilico con castanhas-de-caju (o anacardi)

ANANAS
Barrette morbidissime cereali, semi e frutta secca
Pizza battuta all'ananas (o torta rovesciata all'ananas)
Torta rovesciata all'ananas (o pizza battuta all'ananas)

ANICE
Biscotti all'anice
Biscotti all'anice da inzuppo mattutino, facili facili
"Pão de mel" con copertura di cioccolato al latte

ARANCIA
Fettuccine al caffè macinato con gamberi all'arancia e rucola
Piccoli "soli" dolci all'arancia
Pizza battuta all'arancia (o torta rovesciata all'arancia)
Pollo al succo d'arancia
Polvere d'arancia
Succo di acerola con fragola e arancia
Torta rovesciata all'arancia (o pizza battuta all'arancia)

ASPARAGI
Mafalde con asparagi alla carioca
Risottino agli asparagi
Risottino asparagi e fragole
Spaghetti asparagi e imperatore

AVENA
Barrette morbidissime cereali, semi e frutta secca
Biscotti "senza" preparati con avena e banana
Biscotti avena e carote
Biscottoni avena e uvetta
Biscotti morbidi alla papaya con avena e uvetta
Biscotti tipo "Grancereale"
Biscotti tipo "Grancereale" al cacao
Biscotti tipo "Grancereale" al miele e cacao con cioccolato
Pan d'avena di Ely
Pane di segale e avena: morbidissimo
Pane: zucca, avena e semi vari

AVOCADO
Batido de abacate (Frullato cremoso all'avocado)
Batido de abacate, banana e cacao (Frullato cremoso di avocado, banana e cacao)
Frullato cremoso all'avocado (Batido de abacate)
Frullato cremoso di avocado, banana e cacao (Batido de abacate, banana e cacao)

BANANA
"Banana bread" ricco: con noci e cioccolato
"Banana bread" con pezzettoni di cioccolato
"Banana bread" con ricotta
Barrette morbidissime cereali, semi e frutta secca
Biscotti "senza" preparati con avena e banana
Biscottoni morbidi (vegani) alla banana
Biscottoni (vegani) banana e cacao
Biscottoni (vegani) banana e uvette
Ciambella banana e cannella #2
Ciambellone facile alla banana e cannella #1
- Cioccolatini (o quasi) di banana
- Dolce yogurt, banane cacao
Patacones, tostones, chips de plátano, banana fritta
Pizza dolce banana e cannella con gelato

BASILICO
Fettuccine con pesto quasi "alla trapanese"
Gnocchi zucchine e basilico con farina di farro
- Pesto al basilico con castanhas-de-caju (o anacardi)
Pesto al basilico con castanhas-do-pará
Pesto basilico e spinaci con castanhas-do-pará
- Pesto alla trapanese

BIETA
Minestra invernale di bieta e cereali
Potaje...o zuppa fagioli patate e bieta
Zuppa bieta e fagioli...e pane

BORRAGINE
Fagottini fritti di borragine con ripieno di mozzarella e alici

BROCCOLI
Lasagne broccoli e zucca

CACAO
Biscotti "bottoncino" al cacao, cannella e caffè
Biscotti chicco di caffè
Biscotti tipo "Grancereale" al cacao
Biscotti tipo "Grancereale" al miele e cacao con cioccolato
Biscotti da inzuppo all'olio d'oliva...classici e integrali al cacao
Biscottoni (vegani) banana e cacao
Budino al caffè e polvere di cacao
Dolce light al cacao amaro, senza uova e senza burro
Dolce morbido morbido al caffè e cacao
Dolce yogurt, banane cacao
Dolcetti di cacao puro!
Dolcetti cacao, papaya e uvette: morbidissimi
Dolcetti al cacao con cuore di cocco
Girelle ricotta e cacao...sulla scia delle treccine
Muffins cacao-pere-ricotta, con farina d'orzo
Plum-cake al cacao con farina di castagne
Torta morbidissima al cacao e yogurth greco
Torta alla ricotta con frolla di cacao e farina di segale
Torta Sacher

CACHI
Bavarese ai cachi...senza uova

CANNELLA
Biscott-esse alla cannella
Biscotti "bottoncino" al cacao, cannella e caffè
Biscotti scuri cardamomo e cannella
Ciambella banana e cannella #2
Ciambellone facile alla banana e cannella #1
Ciambellone zucca e yogurth al profumo di cannella
Cuor di mela&pera alla farina di farro speziati con cannella e semi di garofano
Kanelbullar: rotelle svedesi al cardamomo e cannella
"Pão de mel" con copertura di cioccolato al latte
Pizza dolce banana e cannella con gelato
Plum-cake speziato alla melassa

CAPPERI
Pasta carciofi, olive e capperi
Pasta al tonno fresco con pomodori, capperi e olive nere

CARAMBOLA
Acqua aromatizzata alla carambola
Frullato di carambola, per pigri
Pizza battuta alla carambola (o torta rovesciata alla carambola)
Torta rovesciata alla carambola (pizza battuta alla carambola)

CARCIOFI
Involtini di pollo con i carciofi
Pasta carciofi, olive e capperi
Risottino di carciofi

CARDAMOMO
Biscotti morbidi al cardamomo (senza burro)
Biscotti scuri cardamomo e cannella
Dolcetti al profumo di cardamomo con pezzetti di cioccolato
Dolcetti pistacchio cardamomo e cioccolato
Kanelbullar: rotelle svedesi al cardamomo e cannella
Torta di mele e cioccolato al cardamomo
Torta di rose al cardamomo

CAROTE
Biscotti avena e carote
Le Camille
Ciambella carote e cocco con farina d'orzo
Minestra patate e carote
Piccoli panini di sfoglia e verdure...quasi "fleuron" di sfoglia
Torta di carote lesse

CASTANHAS DE CAJU (o ANACARDI)
- Pesto al basilico con castanhas-de-caju (o anacardi)

CASTANHAS DO PARÁ
Pesto al basilico con castanhas-do-pará
Pesto basilico e spinaci con castanhas-do-pará
Spiedini di sarde arrotolate ripiene con castanha-do-pará

CECI
- Ceci tostati al rosmarino...da birretta
Insalata fredda di legumi: ceci, fagioli e lenticchie
Zuppa grano, ceci e lenticchie

CEREALI
Minestra invernale di bieta e cereali

CHIODI di GAROFANO
"Pão de mel" con copertura di cioccolato al latte

CILIEGIE (fresche, disidradate, confetture)
Crostatine di frolla con ricotta e confettura di ciliegie
Panettone "bomba"

CIPOLLA
Cipolline al forno
Pollo alle cipolle

COCCO (e FARINA DI COCCO)
Barrette morbidissime cereali, semi e frutta secca
Biscotti con riso soffiato, farina di cocco e cioccolato
Ciambella allo yogurt e cocco
Ciambella carote e cocco con farina d'orzo
Dolcetti al cacao con cuore di cocco
Tortine al cioccolato dal tenero cuore di cocco

FAGIOLI (freschi e secchi)
Insalata fredda di legumi: ceci, fagioli e lenticchie
Potaje...o zuppa fagioli patate e bieta
Zuppa bieta e fagioli...e pane

FARINA di AVENA
Pane di segale e avena: morbidissimo

FARINA di CASTAGNE
Dolce di farina di castagne con nocciole, pinoli e cacao
Plum-cake al cacao con farina di castagne
Torta di mele con farina di castagne

FARINA di COCCO
Barrette morbidissime cereali, semi e frutta secca
Plum-cake al cocco coi mirtilli rossi essiccati

FARINA di FARRO
Biscotti con riso soffiato, farina di cocco e cioccolato
Cuor di mela&pera alla farina di farro speziati con cannella e semi di garofano
Gnocchi di ricotta, farina di farro e semi di chia
Gnocchi zucchine e basilico con farina di farro
Torta ricca di mele con farina di farro, senza burro

FARINA di GRANO SARACENO
Biscotti tipo "Grancereale"
Biscotti tipo "Grancereale" al cacao
Biscotti tipo "Grancereale" al miele e cacao con cioccolato
Crespelle di grano saraceno...con ripieno salato

FARINA di RISO
Ciambella all'acqua calda con farina di riso e miele

FARINA INTEGRALE
Biscotti da inzuppo all'olio d'oliva...classici e integrali al cacao
Biscottoni della colazione con farina integrale

FARINA di MAIS
Boroña asturiana: un pane semplice di farina di mais
Ciambellone di farina di mais (Bolo de Fubá)
Ciambellone di farina di mais con goiabada (Bolo de fubá com goiabada)
Ciambellone di farina di mais con uvette (Bolo de fubá com pasas)

FARINA di MANDORLE
Biscotti rustici con farina di mandorle
Le Camille

FARINA di MORE
Treccine bicolore alla ricotta con semi di chia

FARINA d'ORZO
Ciambella carote e cocco con farina d'orzo
Muffin alle mandorle con farina d'orzo
Muffins cacao-pere-ricotta, con farina d'orzo
Ravioli con impasto allo yogurt e farina d'orzo, ripieno ricotta e cotto, salsa allo zafferano con bacon e rucula

FARINA di SEGALE
Pane di segale e avena: morbidissimo
Torta alla ricotta con frolla di cacao e farina di segale

FARRO
Farro e calamari...tipo un risotto senza riso!
"Farrotto" ai funghi porcini (tipo un risotto)
La pastiera al farro perlato (del cavoletto)
Zucchine ripiene con carne e farro

FRAGOLE
Clafoutis di fragole
Crostata di frutta: fragole e kiwi
Dolcetti alle fragole
Flognarde di fragole (o "clafoutis" di fragole)
Risottino asparagi e fragole
Succo di acerola con fragola e arancia
Torta fragole fresche e yogurt

FUNGHI SECCHI
"Farrotto" ai funghi porcini (tipo un risotto)
Fettuccine all'uovo con salsiccia e funghi (senza panna)
Risotto rapido ai funghi secchi e Chianti

GOIABA e GOIABADA
Biscotti e "casadinhos" di goiabada
Biscotti con goiabada: tipo "casadinhos" con farina integrale
Ciambellone di farina di mais con goiabada (Bolo de fubá com goiabada)
- La goiaba rossa

GRANO
Zuppa grano, ceci e lenticchie

KIWI
Crostata di frutta: fragole e kiwi

LAMPONI
Cuori soffici di lamponi...per un "tris di cuori"

LATTUGA
Rotolini di lattuga e fesa di tacchino con patate

LEGUMI
Insalata fredda di legumi: ceci, fagioli e lenticchie
Insalatona di rucola con pollo alla limetta, caciottina e legumi
Zuppa grano, ceci e lenticchie

LENTICCHIE
Insalata fredda di legumi: ceci, fagioli e lenticchie
Zuppa grano, ceci e lenticchie

LIMETTA (o LIME)
Caipivodka
Insalatona di rucola con pollo alla limetta, caciottina e legumi
Filetti di salmone marinati al lime e zenzero con semi di sesamo
Pollo alla menta e lime
Spiedini di pollo e olive alla limetta

LIMONE
Biscotti bastoncino al limone
Biscottoni della colazione morbidi al profumo di limone
Bussolà buranelli...e una passeggiata a Burano
Crema pasticcera al limone
Crostata di frolla al limone con crema di limone
Plum-cake alla ricotta e limone (senza burro)
Sardine al limone e rosmarino...alla "Massimo"

MAIS
- Pannocchia bollita (o milho verde cozido)

MANDARINO
Plum-cake al mandarino (=bolo de tangerina)

MANDIOCA
Aipim frito (o mandioca fritta)

MANDORLE
Fettuccine con pesto quasi "alla trapanese"
Muffin alle mandorle con farina d'orzo
Panettone "bomba"
Pesto alla trapanese

MANGO
Confettura extra di mango
Confettura extra di mango con zenzero, cannella e succo di limetta
Macedonia di solo mango
Mousse di mango e yogurth
Pizza battuta al mango (o torta rovesciata al mango)
Torta rovesciata al mango (o pizza battuta al mango)
Torta rovesciata al mango con cioccolato bianco

MARACUJÁ (o FRUTTO DELLA PASSIONE)
Dessert di yogurt con maracujá (...o frutto della passione)

MELE
Cuor di mela&pera alla farina di farro speziati con cannella e semi di garofano
Mele "ubriache" con crema pasticcera al limone
Plum-cake all'olio EVO con prugne secche e mele
Rotelle con uvette e mele
Torta di mele
Torta di mele light (senza burro e senza olio)
Torta di mele e cioccolato al cardamomo
Torta di mele e mirtilli senza burro
Torta di mele con farina di castagne
Torta ricca di mele con farina di farro, senza burro
Torta alla panna con mele e cioccolato fondente

MELANZANE
Contorno di melanzane, zucchine e patate al forno
Crema di melanzane
Gnocchi zucchine e basilico con farina di farro
Quadratini di timballo di verdure e ricotta
Pizzette di melenzane

MENTA
Gnocchi di ricotta, spinaci e menta
Kibe
Pollo alla menta e lime

MIRTILLI (freschi, secchi, disdratati o marmellata)
Barrette morbidissime cereali, semi e frutta secca
Buchteln (o quasi): paninetti lievitati dolci con marmellata di mirtilli
Fior di biscotti facilissimi farciti con marmellata di mirtilli
Plum-cake al cocco coi mirtilli rossi essiccati
Torta al Martini rosso e mirtilli rossi disidradati
Torta di mele e mirtilli senza burro

NOCCIOLE
Dolce di farina di castagne con nocciole, pinoli e cacao

NOCI
"Banana bread" ricco: con noci e cioccolato
Crema di noci e panna

OLIVE
Caponata di zucca e olive
Pasta carciofi, olive e capperi
Pasta al tonno fresco con pomodori, capperi e olive nere
Rotolini lievitati alle olive con sorpresa di würstel e formaggio
Spiedini di pollo e olive alla limetta

ORIGANO
Focaccia allo yogurth greco con pomodorini e origano
Rotolini lievitati all'origano con sorpresa di würstel e formaggio...come una pizzetta

PAPAYA
Dolcetti cacao, papaya e uvette: morbidissimi
Biscotti morbidi alla papaya con avena e uvetta
Torta morbida morbida con papaya e uvetta

PATATE
Abbacchio al forno con patate...tipicamente romano
Contorno di melanzane, zucchine e patate al forno
Costelette di maiale al forno e patate croccanti
Gnocchi di patate
Gnocchi verdi: di patate con spinaci
Minestra patate e carote
Patate novelle con ripieno di bacon
Pollo al forno con patate
Potaje...o zuppa fagioli patate e bieta
Quadratini di timballo di verdure e ricotta
Rotolini di lattuga e fesa di tacchino con patate
Sardine al forno con patate e pomodorini
Vellutata di patate con prosciutto crudo

PATATE "BAROA"
Medaglioni di filetto al bacon, con purè di patate "baroa"

PEPERONI
Panini da farcire...con peperoni
Piccoli panini di sfoglia e verdure...quasi "fleuron" di sfoglia
Quadratini di timballo di verdure e ricotta
Rotelline di pane con peperone rosso, olive e semi di lino

PERE
Cuor di mela&pera alla farina di farro speziati con cannella e semi di garofano
Muffins cacao-pere-ricotta, con farina d'orzo
Pere al vino e cannella, con gelato di vaniglia

PINOLI
Dolce di farina di castagne con nocciole, pinoli e cacao

PISELLI
Insalata di quinoa con spinaci, piselli e prezzemolo

PISTACCHI
Bocconcini di tonno con sesamo, pistacchi e semi di lino
Dolcetti pistacchio cardamomo e cioccolato
Filetto di maiale ai pistacchi

POMODORO e POMODORINI
Involtini di zucchine con carne gratinati con parmigiano su salsa di pomodoro
Fettuccine con pesto quasi "alla trapanese"
Focaccia allo yogurth greco con pomodorini e origano
Linguine d'estate: gamberetti, pomodorini e rucola
Occhione (o pagello) alla catalana
Orata all'acqua pazza
Pasta al tonno fresco con pomodori, capperi e olive nere
Pesto alla trapanese
Pollo con pomodoro e requeijão
Pomodori con cous-cous
Pomodori ripieni con carne e pecorino
Pomodori col riso
Sardine al forno con patate e pomodorini

PORRI
Piccoli panini di sfoglia e verdure...quasi "fleuron" di sfoglia
Rustico con porri e bacon affumicato

PREZZEMOLO
Insalata di quinoa con spinaci, piselli e prezzemolo

PRUGNE
Torta di susine al farina di segale con grappa e cannella

PRUGNE SECCHE
Barrette morbidissime cereali, semi e frutta secca
"Far Breton" con prugne e uvette
Pane alla zucca con cioccolato, uvette e purgue secche
- Plum-cake all'olio EVO con prugne secche e mele

QUINOA
Insalata di quinoa con spinaci, piselli e prezzemolo

RISO SOFFIATO
Barrette morbidissime cereali, semi e frutta secca
Barrette di riso soffiato e cioccolato bianco
Biscotti tipo "Grancereale"
Biscotti tipo "Grancereale" al cacao
- Biscotti tipo "Grancereale" al miele e cacao con cioccolato
Biscotti con riso soffiato, farina di cocco e cioccolato
Biscottoni morbidi al riso soffiato

ROSMARINO
Ceci tostati al rosmarino...da birretta
Grissini, classici e al rosmarino
Sardine al limone e rosmarino...alla "Massimo"
Schiacciatina al rosmarino

RUCOLA
Fettuccine al caffè macinato con gamberi all'arancia e rucola
Insalatona di rucola con pollo alla limetta, caciottina e legumi
Linguine d'estate: gamberetti, pomodorini e rucola
Ravioli con impasto allo yogurt e farina d'orzo, ripieno ricotta e cotto, salsa allo zafferano con bacon e rucula
Rotolo di pane con salsiccia, rucola e crema di ricotta
Torta "tipo pasqualina": con rucola e pasta brisée

SALVIA
Gnocchi alla zucca con burro e salvia

SEMI di CHIA
Gnocchi di ricotta, farina di farro e semi di chia
Treccine bicolore alla ricotta con semi di chia

SEMI di FINOCCHIO
- Tortoli terracinesi
Tarallini al vino con semi di finocchio

SEMI di GAROFANO
Cuor di mela&pera alla farina di farro speziati con cannella e semi di garofano

SEMI di LINO
Barrette morbidissime cereali, semi e frutta secca
Bocconcini di tonno con sesamo, pistacchi e semi di lino
Rotelline di pane con peperone rosso, olive e semi di lino

SEMI di SESAMO
Barrette morbidissime cereali, semi e frutta secca
Bocconcini di tonno al sesamo
Bocconcini di tonno con sesamo, pistacchi e semi di lino
Filetti di salmone marinati al lime e zenzero con semi di sesamo
Panini di zucca salati con semi di sesamo

SPINACI
Gnocchi di ricotta, spinaci e menta
Gnocchi verdi: di patate con spinaci
Insalata di quinoa con spinaci, piselli e prezzemolo
Lumaconi ripieni con ricotta e spinaci
Pesto basilico e spinaci con castanhas-do-pará
Piccoli panini di sfoglia e verdure...quasi "fleuron" di sfoglia
Polpette verdi agli spinaci: quasi alla giudia

UVA
Dolce all'uva bianca (o schiacciata dolce all'uva bianca)
Schiacciata con l'uva

UVETTE
Biscotti morbidi alla papaya con avena e uvetta
Biscottoni avena e uvetta
Biscottoni (vegani) banana e uvette
Ciambellone di farina di mais con uvette (Bolo de fubá com pasas)
Dolcetti cacao, papaya e uvette: morbidissimi
"Far Breton" con prugne e uvette
Pane alla zucca con cioccolato, uvette e prugne secche
Panettone "bomba"
Plum-cake inglese ricco di uvette
Rotelle con uvette e mele
Torta morbida morbida con papaya e uvetta
Torta di rose alla zucca, con uvette o cioccolato
Zaletti con uvette alla grappa

VANIGLIA
Gelato alla vaniglia senza gelatiera...che passione!
Panna cotta alla vaniglia

ZAFFERANO
Ravioli con impasto allo yogurt e farina d'orzo, ripieno ricotta e cotto, salsa allo zafferano con bacon e rucula

ZENZERO
Brownie al cioccolato speziato allo zenzero
Filetti di salmone marinati al lime e zenzero con semi di sesamo
Plum-cake speziato alla melassa

ZUCCA
Biscotti alla zucca con pepite di cioccolato fondente
Caponata di zucca e olive
Ciambellone zucca e yogurth al profumo di cannella
Gnocchi alla zucca con burro e salvia
Lasagne broccoli e zucca
Pane: zucca, avena e semi vari
Pane alla zucca con cioccolato, uvette e prugne secche
Panini di zucca salati con semi di sesamo
Risotto zucca e bacon
Torta di rose alla zucca, con uvette o cioccolato

ZUCCHINE
Calamaretti ripieni con zucchine
Contorno di melanzane, zucchine e patate al forno
Involtini di pollo alla mugnaia con zucchine
Involtini di zucchine con carne gratinati con parmigiano su salsa di pomodoro
Girelle di frittata con zucchine grigliate
Gnocchi zucchine e basilico con farina di farro
Pasta arrotolata con ripieno di zucchine e sugo di salsiccia
Pasta al pesto di zucchine con gamberetti
Piccoli panini di sfoglia e verdure...quasi "fleuron" di sfoglia
Quadratini di timballo di verdure e ricotta
Zucchine al forno
Zucchine ripiene con carne e farro


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